Meal Prep vẫn là một khái niệm khá mới mẻ với chúng ta. Hiểu một cách đơn giản, meal prep chính là cách chuẩn bị thức ăn đông lạnh gíup bạn tiết kiệm được thời gian, tiền bạc mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm trong cuộc sống bận rộn này.
Nhưng nếu bạn dành thời gian để lên kế hoạch, chuẩn bị và nấu thực ăn đông lạnh với các lựa chọn cho bữa ăn tiện lợi, dinh dưỡng, hãy đảm bảo bạn đóng gói chúng đúng cách. Nếu cẩn thận, bạn có thể đảm bảo chúng vẫn giữ được hương vị khi rã đông như ban đầu.
Thể Hình Channel gợi ý bạn cách để chuẩn bị thức ăn đông lạnh một cách nhanh chóng và dễ dàng nhất sau đây:
Chuẩn bị nồi nấu chậm đa năng cho riêng mình (Slow Cooker)
Slow Cooker còn gọi là Crock-Pot, như tên gọi, có thể hiểu đơn giản là loại nồi nấu dùng điện để làm chín thức ăn ở nhiệt độ thấp và cần thời gian lâu hơn so với khi nấu trên bếp.
Cái tiện lợi ở đây là chúng dễ dàng sử dụng và không cần cầu kỳ. Chuẩn bị túi cùng với những nguyên liệu của công thức nấu ăn chậm mà bạn yêu thích và để chúng trên mặt phẳng của tủ đông.
Bạn có thể rã đông và nấu với nồi Slow Cooker khi bạn đã sẵn sàng hết mọi thứ. Hãy nhớ, đặt các túi đông lạnh theo thứ tự trước sau để khi đổ ra thì mọi thứ sẽ được đặt đúng hướng.
Dự trữ những túi đông
Khi tủ đông gần như kín chỗ thì túi zip là một lựa chọn tốt nhất. Những túi nhỏ có thể được dùng cho những khẩu phần đơn, trong khi đó những túi lớn hơn sẽ vừa một bữa ăn cho cả gia đình.
Đặt những túi đã có đồ ăn lên kệ của tủ lạnh nhưng phải đảm bảo chúng nằm trên bề mặt phẳng, giúp bạn dễ dàng xếp chồng các túi khác lên nhau. Nhớ ghi lại ngày để dễ dàng theo dõi nhé.
Sử dụng giấy bạc
Dùng giấy bạc là một trong những cách tốt nhất để lưu trữ các món ăn đông lạnh như thịt hầm, mỳ…. trên đĩa. Điều này sẽ rất lợi cho bạn khi tặng các phần ăn đó cho bạn bè và người thân. Bạn sẽ không bao giờ phải lo lắng về việc bữa ăn của bạn có vấn đề gì.
Hộp thuỷ tinh
Nếu ở công ty có lò vi sóng thì hộp thuỷ tinh sẽ là phương án tốt nhất cho đồ ăn của bạn, dễ dàng di chuyển. Có rất nhiều cỡ hộp, tuỳ thuộc vào khẩu phần ăn của bạn ít hay nhiều. Nhờ vào nó mọi thứ sẽ gọn gàng hơn và bạn có thể kiểm sóat các phần được chia ra.
Đầu tư máy hút chân không
Nếu bạn muốn lên một tầm cao mới cho việc chuẩn bị thức ăn đông lạnh của mình thì đầu tư một máy hút chân không là điều cần thiết. Nhờ vào việc hút không khí ra bên ngoài sẽ giúp kéo dài thời gian sử dụng thực phẩm hơn.
Kết
Với những thiết bị và công cụ phù hợp, bạn hoàn toàn có thể thực hiện việc chuẩn bị thức ăn đông lạnh mà không tốn quá nhiều thời gian. Ngoài ra, việc chuẩn bị này còn giúp bạn ăn đúng chế độ lành mạnh, tốt cho sức khoẻ. Chúc bạn thành công!
