Trong cuộc sống, chúng ta không thể tránh khỏi những giai đoạn bận rộn. Bạn có thể phải vội vã di chuyển từ văn phòng đến phòng tập gym và không có cả thời gian để ăn uống đầy đủ.
Chúng ta đều hiểu rõ, nếu không cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể để duy trì quá trình trao đổi chất, mức năng lượng của cơ thể sẽ giảm. Điều này dẫn đến hiệu suất kém trong quá trình tập luyện, cảm giác uể oải và mệt mỏi.
Những thời điểm như thế là lúc việc chuẩn bị trước các bữa ăn (hay còn được gọi là meal-prep) sẽ thật sự giúp ích. Nếu bạn dành ra 1 – 2 ngày trong tuần để chuẩn bị và dự trữ đồ ăn nhẹ, thật nhẹ nhõm mỗi khi đồ ăn có sẵn mỗi khi bạn cần, bạn có thể tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức.
Bạn cũng có thể chắc chắn rằng cơ thể bạn có đủ dinh dưỡng để hoạt động cả ngày dài. Dưới đây là một số ý tưởng để chuẩn bị đồ ăn nhẹ giữa các bữa ăn hoặc nạp năng lượng cho các buổi tập.
Yến mạch, hạt chia để qua đêm
Yến mạch qua đêm rất phù hợp để ăn sáng hoặc ăn nhẹ giữa các bữa ăn. Các tín đồ ăn uống đã chia sẻ trên sắp các trang mạng xã hội rằng món yến mạch qua đêm này rất hợp với sữa hạnh nhân hoặc bất kỳ loại sữa hạt giàu protein nào, còn tuyệt hơn nữa nếu bạn ăn kèm với trái cây để bổ sung chất xơ (dâu, việt quất, chuối, táo,…).
Bạn có thể chuẩn bị yến mạch và sữa vào buổi tối sau đó cất sẵn trong tủ lạnh. Thế là sáng hôm sau, bạn đã có đồ ăn sẵn sàng để nạp năng lượng chuẩn bị chinh chiến với “ngày dài”.
Thử thanh năng lượng
Cần nạp năng lượng gấp trước buổi tập, không gì dễ dàng hơn việc mang theo một thanh năng lượng.
Thanh năng lượng thường được làm từ nhiều loại trái cây sấy và hạt dinh dưỡng, vì vậy hãy dành chút thời gian để làm món này với trái cây sấy (chuối, xoài, dừa, dứa, mận,…) và bất kỳ loại hạt nào mà bạn thích (hạt óc chó, hạt điều, hạt hạnh nhân, ngòi cacao…). Bên cạnh đó, hãy thêm mật ong, mật hoa dừa hoặc mật mía (nếu bạn ăn chay) để giúp cố định kết cấu của thanh, sau đó nướng khoảng 15-20 phút là xong!
Lecka là brand đồ ăn vặt có trụ sở ngay tại Việt Nam cung cấp tới 4 hương vị thanh năng lượng chế biến từ các sản vật địa phương tự nhiên: Xoài Dừa (hình trên), Chuối, Dứa và Sô cô la. Bạn có thể tìm mua thanh năng lượng Lecka vị Xoài như trên hình ngay tại đường link này: Energy Bar – Mango Coconut – Lecka Vietnam (leckafoods.vn)
Ăn từ 1 – 3 thanh tùy thuộc vào nhu cầu thực phẩm mỗi ngày của bạn, trước, trong hoặc sau mỗi buổi tập — chúng sẽ đảm bảo cơ thể bạn được chuẩn bị tốt.
Xay Smoothie
Nếu bạn gặp tình trạng chán ăn sau khi tập thể dục, dinh dưỡng dạng lỏng là cách tốt nhất để bổ sung năng lượng và protein.
Trong những ngày bận rộn, hãy bỏ trái cây đông lạnh, rau xanh, một trái chuối và đừng quên bột protein yêu thích của bạn vào máy xay. Cần chú ý một chút ở khâu đo lường các thành phần và sau đó chỉ cần cho thêm sữa hạt/nước dừa hoặc đơn giản là nước tinh khiết để xay. 1 2 3 5! Thế là món smoothie đã sẵn sàng để bạn thưởng thức.
Tự làm viên protein tại nhà
Bạn có thể dễ dàng tự làm các thanh protein lành mạnh tại nhà với số lượng lớn để trữ ở nhà, sau đó có thể để tiện lợi đem chúng theo mỗi khi đi làm, tới văn phòng hoặc trong túi tập gym của bạn.
Các nguyên liệu chính bao gồm các thành phần khô (bột yến mạch, bột whey protein, hạt hạnh nhân) và chất kết dính (mật ong, bơ đậu phộng, sô cô la tan chảy). Trộn đều các nguyên liệu này rồi bỏ vào khay nướng đã được phủ giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm. Sử dụng một tấm gạch hoặc cán bột để làm phẳng bề mặt và làm cho hỗn hợp đều. Bạn sẽ cần thêm 15-20p nướng bánh protein, thế là bạn đã có một mẻ protein cho cả tuần rồi!
