Những loại hải sản tốt cho giảm cân dưới đây có chứa hàm lượng axit béo omega-3, vitamin B và protein nạc khá cao. Đây là những loại hải sản tốt nhất dành cho các bạn đang muốn giảm cân.
Là cá bơn hay cá tuyết? Cá bơn sao hay cá bơn lưỡi ngựa? Cá thịt đỏ hay cá thịt trắng? Cá cam Nhật Bản hay cá ngừ đại dương? Cua tuyết hay là cua đá? Bạn đang phân vân không biết loại hải sản nào tốt cho sức khỏe của bạn hơn? Loại hải sản nào cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhưng vẫn giúp ích cho bạn trong việc giảm cân? Và loại hải sản nào có chứa quá nhiều thủy ngân? Có một điều chúng tôi biết chắc chắn là thường xuyên ăn hải sản như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh có thể làm nên điều kỳ diệu cho mục tiêu giảm cân của bạn, miễn là bạn chọn đúng loại.
Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những thông tin vô cùng hữu ích về các loại hải sản tốt cho giảm cân
1. Cá bơn
Cá bơn hay còn gọi là cá thờn bơn, một loại cá sống sâu ở dưới biển và là một loại cá thịt trắng. Cá bơn là một thực phẩm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như protein, Omega – 3 tốt cho cơ thể và nhiều khoáng chất thiết yếu khác.
Loài cá này có tác dụng trong việc ngăn ngừa ung thư, giảm viêm, điều hòa huyết áp, ổn định tim mạch,…Cá bơn không nổi trội về nguồn cung cấp protein nhưng đây lại là loài cá cung cấp rất nhiều hàm lượng vitamin D giúp cho xương chắc khỏe và cũng cung cấp rất nhiều chất béo tốt, đây là điều mà các Gymer rất thích.
Một nghiên cứu của Tạp chí Dinh dưỡng đã so sánh độ no của các protein động vật khác nhau và đã tìm thấy một loài cá thịt trắng (có vảy) tương tự về mặt dinh dưỡng, có độ no đáng kể hơn so với thịt gà và thịt bò. Cảm giác no sau bữa ăn của cá thịt trắng cũng giảm với tốc độ chậm hơn nhiều.
Yếu tố làm no lâu của cá trắng như cá bơn với hàm lượng protein ấn tượng và ảnh hưởng đến serotonin, một trong những hoocmon chủ yếu chịu trách nhiệm cho các tín hiệu thèm ăn.
2. Con hàu
Nhiều người biết đến hàu như một vị thuốc cải thiện hoạt động sinh lý nhưng ít ai biết rằng hàu sống như là một hải sản tốt cho giảm cân tự nhiên.
Hơn nữa, hàu là một trong những nguồn thực phẩm tốt nhất chứa kẽm, một loại khoáng chất hoạt động song song với hoocmon “đói”, leptin, hoocmon điều chỉnh sự thèm ăn. Nhiều nghiên cứu cho thấy những người thừa cân có lượng leptin cao hơn và hàm lượng kẽm thấp hơn so với người gầy.
Người bình thường có thể ăn 1 bữa hàu 1 tuần. Nhưng nếu bạn đang muốn giảm cân thì có thể ăn 2 đến 3 bữa/tuần nhé. Cách ăn hàu để giảm cân hiệu quả là bạn hãy ăn nguyên con tươi sống với wasabi. Bạn cũng có thể tái chanh hoặc ăn kèm với các loại nước sốt có vị cay để kích thích vị giác hơn.
3. Cá hồi tự nhiên
Cá hồi là một trong những loại hải sản tốt cho giảm cân. Cá hồi có chứa rất nhiều axit béo Omega – 3, nhiều loại vitamin và khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe chúng ta.
Trong 100 gram cá hồi thì có chứa đến 2,3 gram axit béo Omega – 3. Ngoài axit béo Omega – 3, cá hồi còn cung cấp vitamin D và selen giúp kiểm soát được lượng insulin trong cơ thể. Trong cá hồi cũng cung cấp một lượng protein đáng kể, dễ tiêu hóa và hấp thụ vào cơ thể, không tích lũy mỡ dư thừa giúp bạn no lâu hơn.
Ngoài ra, cá hồi còn có các kích thích tố kiểm soát sự thèm ăn của bạn nên sẽ là một thực phẩm rất có ích trong việc hỗ trợ giảm cân.
4. Sò điệp
Sò điệp có chứa các loại nhuyễn thể giàu protein, ít calo, rất tốt cho vòng eo và không chứa chất béo bão hòa. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm cho thấy các viên nang có hoạt tính sinh học được làm từ các sản phẩm phụ từ sò điệp có tác dụng chống béo phì đáng kể.
Không những thế sò điệp còn được xem là một loại thực phẩm tuyệt vời để bổ sung các dưỡng chất cho cơ thể. Bạn có thể chế biến sò điệp thành nhiều món ăn khác nhau để không bị nhàm chán trong bữa ăn.
5. Cá ngừ đóng hộp
Cá ngừ đóng hộp là một thực phẩm tiện lợi, dễ dùng và giúp bạn sớm có được vòng eo thon thả. Cá ngừ đóng hộp là một loại thực phẩm không quá đắt tiền nhưng lại chứa một lượng protein dồi dào.
Một phần cá ngừ đóng hộp như vậy sẽ chứa ít hơn 100 calo và còn cung cấp cho bạn một lượng sắt, kali vừa đủ tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, hàm lượng thủy ngân trong cá ngừ khá cao. Mức thủy ngân trong cá ngừ thay đổi theo loài; nói chung, cá càng lớn và càng gầy thì mức thủy ngân càng cao.
Nhưng cá ngừ đóng hộp được thu hoạch từ những con cá nhỏ nhất, được coi là một loại cá có hàm lượng thủy ngân thấp và được khuyên dùng. Bạn có thể ăn 2 đến 3 lần trong một tuần.
6. Cá tuyết ở vùng biển Thái Bình Dương
Một nghiên cứu trên tạp chí Dinh dưỡng cho thấy rằng ăn 5 khẩu phần cá tuyết mỗi tuần là một phần của chế độ ăn ít calo. Ăn liên tục như vậy trong 8 tuần dẫn đến giảm 3,8 cân so với chế độ ăn kiêng có cùng lượng calo nhưng không có cá.
Các nhà nghiên cứu cho rằng các đặc tính bão hòa và giảm béo đối với cá tuyết là do trong thịt cá có hàm lượng protein và axit amin cao, có thể giúp điều chỉnh quá trình trao đổi chất. Đặc biệt, hàm lượng calories có trong cá không quá cao nhưng lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nên có khả năng kiểm soát được cân nặng của cơ thể.
Trên đây chúng tôi đã cung cấp cho bạn 6 loại hải sản tốt cho giảm cân nhưng vẫn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Nếu bạn đang trong giai đoạn giảm cân thì hãy áp dụng ngay nhé!
