Mùa hè nóng nực này mà được uống 1 lý sinh tố trái cây hỗn hợp mát lạnh thì còn gì bằng đúng không nào, không chỉ giúp giải nhiệt mà nó còn giúp bổ sung vitamin và khoáng chất cực tốt nữa. Hãy cùng thực hiện 14 công thức sinh tố trái cây hỗn hợp dưới đây cùng Thể Hình Channel ngay nhé.
Trung bình, người Mỹ ăn ít hơn 2 phần rau mỗi ngày, dựa vào báo cáo của CDC. Trộn rau quả lại với nhau (trong các công thức sinh tố hoa quả đơn giản dưới đây) giúp chúng ta hoàn thành món ăn của mình một cách dễ dàng và nhanh hơn.
“Người ta bổ sung thêm các chất ngọt tự nhiên và cả tấn vitamin, chất khoáng mà không làm tăng lượng đường trong máu bằng một cách duy nhất đó chính là ăn nhiều hoa quả“, Shaun Acosta nói, giám đốc điều hành của Khách sạn Four Seasons Hotel Newyork Downtown, người đã tham gia với những nhà blogger nổi tiếng, sáng tạo ra để phát triển những công thức sinh tố hoa quả cực kì tốt cho sức khỏe.
Mùa hè này hãy giải nhiệt cùng 14 công thức sinh tố trái cây hỗn hợp dưới đây nhé
Lưu ý, các công thức này các bạn có thể bổ sung thêm Whey protein để tạo thành 1 ly sinh tố protein cho cơ bắp của mình luôn cũng rất tốt đó nha.
1. Sinh tố rau xanh
Sinh tố này là sự kết hợp của dưa chuột, cà rốt, rau bina và bơ. Bạn có thể chế biến nó theo cách riêng của mình bằng cách trộn vào đó các loại dưa, quả mọng, bột cacao, bột protein hoặc dứa
Nguyên liệu:
- ½ quả dưa chuột lớn
- 1 củ cà rốt lớn
- 2 cọng cần tây
- 1/3 chén rau mùi tây
- 2 nắm rau chân vịt
- ¼ trái bơ
- ½ Quả táo
- ½ trái chuối
- 1 thìa canh hạt bí đỏ
- 1 thìa canh hạt lanh
- 1 muỗng cà phê tảo xoắn (tùy chọn, nếu bạn không thể tìm thấy nó)
- 1 cốc sữa hạnh nhân không đường
- Thêm nước đá nếu muốn
- Có thể thêm tùy chọn: ½-1 chén dưa mật hoặc quả mọng; 1-2 thìa canh bột ca cao; muỗng bột protein Vega (hoặc protein thực vật mà bạn thích).
Cách làm:
- Cắt các loại rau củ thành các khối lớn
- Cho tất cả nguyên liệu đã cắt vào trong máy xay; xay cho đến khi thấy hỗn hợp mịn.
- Nếu bạn thích uống loãng, có thể thêm vào một ít sữa hạnh nhân; và thêm đá vào xay cùng hỗn hợp nếu muốn sinh tố mát lạnh và đặc hơn.
2. Sinh tố củ cải đường, gừng và các loại quả mọng
Màu sắc tuyệt đẹp của món sinh tố trái cây hỗn hợp này do sự pha trộn các loại hoa quả các màu đỏ rubby bắt mắt như các loại quả mọng ngọt và các loại rau củ như củ cải đường.Có thể tăng cường hàm lượng chất xơ bằng cách thêm hạt chia và hạt gai dầu.
Nguyên liệu:
- 1 quả chuối vừa
- 1 nắm nhỏ rau chân vịt
- 1 củ cải đường vừa và đã bóc vỏ
- ½ cốc quả mọng đông lạnh hoặc tươi (có thể là hỗn hợp hoặc chỉ một loại)
- 1 lát gừng tươi gọt vỏ
- ½ quả bơ
- 1 muỗng canh hạt chia
- 2 muỗng canh hạt gai dầu
- ½ muỗng cà phê bột nghệ
- ¼ cốc nước cốt dừa
- ¼ cốc nước
Cách làm:
- Cắt củ cải đường làm đôi ( hoặc cắt làm bốn tùy theo kích cỡ của nó).
- Xay tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị cùng lúc cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.
3. Sinh tố rau chân vịt
Với kết hợp giữa rau chân vịt và dưa chuột cùng với ớt jalapeño, ngò và bạc hà, món sinh tố rau chân vịt thu gọn một bữa ăn trong một cái ly xinh xắn. Một ít nước cốt dừa sẽ làm cho món sinh tố thêm ngon tuyệt.
Nguyên liệu:
- 1 nắm lớn rau chân vịt
- 1 quả xoài, thái nhỏ
- 1 cốc nước cốt dừa
- 1 chén dưa chuột đã thái nhỏ
- ¼ ớt jalapeno thái nhỏ
- 2 nhánh bạc hà
- 1 quả chanh, ép lấy nước
Cách làm:
Trộn tất cả nguyện liệu vào với nhau, sau đó cho vào cối xay, xay nhuyễn. Nếu bạn muốn uống sinh tố mát hoặc đặc hơn, có thể vào xay chung với hỗn hợp các loại trái cây như xoài, nước cốt dừa, dưa chuột đã để lạnh hoặc bạn có thể làm lạnh nước cốt dừa ở ngăn đá tủ lạnh, sau đó lấy ra xay cùng với hỗn hợp.
4. Sinh tố rau xanh
Khi bạn thử xay nhuyễn các loại hoa quả tươi, rau xanh và thảo mộc với nhau, bạn nhận thấy được lý do tại sao chúng lại hấp dẫn và tốt cho sức khỏe đến như vậy.
Nguyên liệu:
- 360 ml sữa hạnh nhân không đường
- 1 quả chuối khoảng 120g (đã bóc vỏ)
- 2 chén lá cải xoăn
- ¼ chén rau mùi tây
- 1 chén xoài đông lạnh không đường
- 9 gram gừng cắt nhỏ
- 1/3 chén hạt bí ngô
Cách làm:
- Xay các nguyên liệu theo thứ tự rau củ mềm trước, rồi tiếp tục xay nhuyễn các loại rau củ cứng hơn để được hỗn hợp mịn nhất.
- Sau khi đã xay xong các loại rau củ theo thứ tự trên, đậy nắp, tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp mịn, khoảng 50 giây.
5. Sinh tố năng lượng xanh
Để sở hữu một thân hình đúng chất sau khi tập gym bạn nên sử thêm các loại rau xanh và sữa chua, chúng sẽ giúp bạn tăng thêm sức mạnh của khớp xương và các khối cơ.
Nguyên liệu:
- ½ chén cải xoăn, cắt nhỏ
- ½ chén nhỏ rau chân vịt
- ¼ chén cần tây, cắt nhỏ
- ½ chén sữa chua Hy Lạp
- 1 muỗng mật ong nguyên chất
- ¼ cốc nước ép táo ép lạnh
- 1 muỗng canh hạt Chia
Cách làm:
- Cho cải, rau chân vịt, sữa chua, mật ong và cần tây vào máy xay, xay nhuyễn cho đến khi máy xay chuyển sang xay tốc độ cao,
- Khi máy đang xay, cho nước vào xay cho mịn, có thể thêm hạt chia vào hỗn hơp nếu thích.
6. Sinh tố cà rốt, bí đao
Cà rốt và bí đao kết hợp với một ít si-rô trái cây sẽ cho ra một món sinh tố trái cây hỗn hợp ngon tuyệt cú mèo. Có thể thêm một ít hạt điều để tích lũy cho cơ thể những chất béo và protein lành mạnh.
Nguyên liệu:
- 3 trái cà rốt lớn
- ½ lát gừng tươi
- ¼ quả bí đao, bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ
- ½ cốc nước dừa
- ¼ cốc hạt điều
- 1-2 muỗng canh si rô trái cây (hương vị bạn thích)
- 1 muỗng cà phê quế
Cách làm:
Ép cà rốt và gừng để lấy nước. Chó nước ép cà rốt và gừng vào máy xay và tiếp tục xay các nguyên liệu còn lại cho đến khi hỗn hợp mịn.
7. Sinh tố đại hoàng và lựu đỏ tăng cường miễn dịch
Rất sảng khoái nếu bạn nhâm nhi món sinh tố này khi trời nóng. Đại hoàng (Cây đại hoàng là một loại cây trồng lâu năm đặc trưng bởi độ dài, thân thịt và cuống dài màu đỏ) và lựu đều chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
Nguyên liệu:
- ⅔ chén đại hoàng, cắt nhỏ
- ¼ chén củ cải đỏ nấu chín, cắt nhỏ
- ¼ chén cần tây, cắt nhỏ
- ¼ cốc dâu tây đông lạnh
- 1 muỗng gừng tươi băm nhỏ
- 1 muỗng mật ong nguyên chất
- ¼ cốc nước ép lựu
- 1 muỗng nước cốt chanh
Cách làm:
- Cho đại hoàng, củ cải, dâu tây, gừng, và mật ong vào cối xay. Xay cho đến khi máy xay đạt tốc độ cao nhất.
- Trong khi máy đang xay, đổ thêm nước cốt chanh và nước ép lựu vào, tiếp tục cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.
8. Sinh tố rau chân vịt, nước dừa
Ly sinh tố trái cây hỗn hợp này với sự kết hợp của rau chân vịt, cải xoắn và nước dừa, sẽ là thức uống được xem như một liều thuốc chống oxy hóa cho cơ thể và bạn có thể dùng nó vào buổi sáng rất tốt.
Nguyên liệu:
- ½ quả bơ
- 4 lá cải xoăn, bỏ cuống
- ½ quả táo
- 1 bó rau chân vịt
- 1 cốc nước dừa
- 4-5 lá bạc hà tươi
Cách làm:
Cho tất cả các nguyên liệu vào cối xay, xay với tốc độ mạnh, xay cho đến khi hỗn hợp có màu xanh và trở mịn.
9. Sinh tố ớt ngọt
Ớt caynenne được thêm vào loại sinh tố này sẽ khiến ngày mới của bạn bắt đầu với lượng pin ngập tràn. Sự kết hợp của cà chua, cà rốt, bơ và dưa chuột sẽ khiến bạn tràn đầy hứng khởi cho một ngày làm việc.
Nguyên liệu:
- ¾ cốc (180ml) nước dừa (hoặc nước lọc)
- 1 chén (50g) rau diếp cắt nhỏ
- 1 quả cà chua vừa, cắt nhỏ
- 1 củ cà rốt vừa, gọt vỏ và thái hạt lựu
- 1/2 quả dưa chuột cắt nhỏ
- 1 quả bơ vừa, bóc vỏ
- ½ quả chanh, ép lấy nước
- 1 tép tỏi, bóc vỏ
- ¾ muỗng cà phê muối biển
- 1 tép tỏi bóc vỏ
- Lượng nhỏ ớt ngọt cayenne
- ½ cốc (190g) nước đá
Cách làm:
Cho tất cả vào cối xay và xay nhuyễn trong vòng 30-60 giây đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Có thể thêm chút muối để uống dễ hơn.
10. Sinh tố cải xoăn, thì là, cần tây
Đây là loại sinh tố trái cây hỗn hợp giúp bạn giảm căng thẳng cưc kì hiệu quả. Bởi sự có mặt của vitamin C trong cây thì là, cải xoắn và cần tây. Vitamin C đã được chứng minh có ích trong việc giúp cơ thể giải tỏa căng thẳng.
Nguyên liệu:
- ⅔ chén thì là
- ½ chén cải xoăn cắt nhỏ
- ½ chén cần tây xắt nhỏ
- 1 muỗng gừng tươi băm nhỏ
- ¼ cốc sữa chua sữa dừa
- 1 muỗng mật ong nguyên chất
- ¼ cốc nước ép táo ép lạnh
- 1 muỗng nước cốt chanh tươi
Cách làm:
- Cho thì là, cải xoăn, cần tây, gừng, sữa chua và mật ong trong máy xay. Xay cho đến khi máy xay đạt tốc độ cao nhất.
- Tiếp tục cho nước cốt chanh và nước ép táo vào hỗn hợp xay cho đến khi được món sinh tố mịn nhất.
11. Sinh tố “Superfood”
Rau chân vịt, dưa chuột và cải xoăn là những ứng viên sáng giá trong những món sinh tố mát lạnh này. Có thể thêm một ít táo để tạo vị ngọt và bạn có thể quên hẳn mình đang uống nước cải xoăn đấy.
Nguyên liệu:
- 2 cốc nước lạnh
- 2 nắm rau chân vịt
- 1 lá cải xoăn vừa
- ½ quả dưa chuột, thái lát
- ½ quả táo, cắt nhỏ và không bỏ hạt/ bỏ vỏ
- 2 muỗng canh hạt chia
- ½ quả chanh, ép lấy nước
Cách làm:
Cho tất cả vào cối xay, xay cho đến khi nhận được hỗn hợp mịn nhất
12. Chống đói với sinh tố cà rốt, gừng
Khi cực kì đói, sẽ rất ít người chọn uống sinh tố để lấp đầy cái bụng rỗng của mình cả. Tuy nhiên, sinh tố được làm từ các nguyên liệu giàu chất xơ sẽ giúp bạn trấn an cái bụng đang gầm gừ của mình.
Nguyên liệu:
- 1 quả chuối chín nhỏ
- ⅔ cốc nước
- 1 chén cà rốt gọt vỏ và cắt nhỏ
- 1 muỗng gừng tươi băm nhỏ
- 1 muỗng mật ong nguyên chất
- ¼ cốc nước ép cà rốt để lạnh
- 1 muỗng nước cốt chanh tươi
Cách làm:
- Nghiền mịn chuối rồi làm đông lạnh trong ít nhất 4 tiếng.
- Đun sôi nước trong nồi nhỏ, sau đó cho cà rốt vào hầm mềm.
- Cho tất cả nước và cà rốt đã đun ở bước 2 vào cối xay ( có thể thêm nước nếu bạn thích thức uống lỏng).
- Thêm gừng, mật ong và chuối đông lành vào cùng, xay nhuyễn hỗn hợp. Tiếp tục cho nước cốt chanh và nước ép cà rốt vào cối, xay cho đến khi nhận được hỗn hợp mịn nhất.
13. Sinh tố si-rô lá phong và quả óc chó
Màu sắc bên ngoài của món sinh tố trái cây hỗn hợp này không bắt mắt và hấp dẫn như những loại sinh tố khác. Tuy nhiên, bạn đã bị đánh lừa đấy. Được làm từ Si rô lá phong (Maple syrup), sữa hạnh nhân, và quả óc chó, món sinh tố này thực sự hoàn hảo cho món tráng miệng hoặc bất cứ bạn muốn ăn ngọt.
Nguyên liệu:
- 1 cốc sữa hạnh nhân vani không đường
- ¼ chén yến mạch kiểu cũ
- ½ muỗng cà phê quế
- Một ít hạt nhục đậu khấu (ground nutmeg)
- ⅛ chén quả óc chó
- ½ Chén lá rau chân vịt
- 1 chén bí ngồi vàng (zucchini) đông lạnh
- ½ – 1 muỗng si rô trái cây mà bạn thích
- Một ít nước đá, nếu bạn muốn
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị và cối xay, xay nhuyễn cho đến khi sinh tố mịn nhất.
- Thêm sữa vào hỗn hợp nếu muốn uống loãng hoặc một ít đá nếu muốn dùng thức uống đặc.
14. Sinh tố năng lượng củ cải tía
Một buổi sáng làm việc mệt mỏi, giữa trưa bạn cần ngay thức uống chứa cafein để có thể giữ được tỉnh táo. Tuy nhiên, một ly sinh tố bổ dưỡng vẫn có tác dụng cung cấp năng lượng và sự tỉnh táo cho bạn nhé. Nó cũng rất hữu ích trong việc tăng cường tập luyện đối với các vận động viên, uống nước cải tía (thành phần chính của loại sinh tố này) giúp tăng sức bền cho vận động viên.
Nguyên liệu:
- ⅔ chén củ cải đỏ nấu chín cắt nhỏ
- 1 muỗng gừng tươi băm nhỏ
- ¼ cốc quả việt quất đông lạnh
- 1 muỗng mật ong nguyên chất
- ¼ cốc nước ép táo để lạnh
- 1 muỗng nước cốt chanh tươi
Cách làm:
- Cho củ cải, gừng, quả việt quất và mật ong vào cối xay, xay cho đến khi máy xay đặt tốc độ cao nhất.
- Tiếp tục cho nước ép táo và nước cốt chanh vào, xay nhuyễn cho đến khi nhận được hỗn hợp mịn nhất.
Kết
Hi vọng 14 sinh tố trái cây hỗn hợp này sẽ giúp bạn có 1 mùa hè sảng khoái hơn và đặc biệt là giúp sức khỏe luôn được đảm bảo. Nếu bạn có công thức nào hay, đừng quên chia sẻ cho mọi người biết với nhé.
Công thức sinh tố chuối-bơ cho người tập gym tăng cân
