Công thức làm khoai lang + đậu đen kiểu Mexico để ăn tăng cân

Bạn có thích ăn khoai lang không ?. Nếu có thì công thức làm khoai lang + đậu đen hôm nay sẽ cho bạn 1 cách nấu mới theo phong cách của người Mexico và tất nhiên là đầy đủ chất dinh dưỡng và rất thích hợp cho những người đang cần tăng cân đấy.

Trong khoai lang chứa rất nhiều Vitamin A (cao gần gấp 3 lần nhu cầu Vitamin A bình thường), ngoài ra còn rất nhiều chất chống oxi hóa để đôi mắt thêm khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa ung thư.

Chưa kể, món ăn này cũng cấp thêm cho bạn nguồn Vitamin B6, Magnesium và chất sắt nữa, đồng thời đảm bảo cho bạn có nguồn cung cấp chất xơ, chất béo có lợi nữa. Một món ăn quá tuyệt vời cho người tập gym đúng không nào. Mặc dù là làm theo kiểu Mexico nhưng nguyên liệu thì khá dễ tìm và cách nấu cũng đơn giản.

Công thức làm khoai lang + đậu đen như sau

Nguyên liệu chuẩn bị

• 2 củ khoai lớn
• 400g cà chua thái hạt, nấu chính
• 2 thìa cà phê bột cà ri
• 1/2 thìa bột thì là.
• 400g đậu đen nấu chín, để ráo nước
• 1 gói cải bó xôi baby (rau chân vịt) băm nhỏ
• 8 bánh ngô (tortilas) (bạn có thể tự làm hoặc mua tại các cửa hàng)

Xem thêm: 3 công thức nấu ăn tăng cân tăng cơ với trứng bạn phải biết

Cách thực hiện

Công thức làm khoai lang + đậu đen cần chuẩn bị 1 lò nướng nên nếu bạn chưa có thì có thể đầu tư 1 lò nướng, giá lò nướng giờ cũng khá rẻ nên bạn cũng không cần lo lắng đâu ha.

• Bước 1: Nếu đã có lò nướng, đầu tiên bạn cần làm nóng lò ở 200 độ trước. Khoai lang bạn rửa sạch sau đó dùng nĩa đâm xuyên qua khoai để nó dễ chín hơn sau đó đặt lên giấy nướng (hay còn gọi là giấy nền đó, bạn có thể ra siêu thị nào cũng có bán). Nướng trong 40 phút hoặc đến khi mềm hẳn (bạn nhớ nướng được nửa thời gian thì xoay mặt khoai lại để chín đều nhé).
• Bước 2: Sau khi khoai chín, bỏ vỏ nghiền nát khoai khoảng 1 chén, số khoai còn lại thì bạn băm nhỏ để ra chén khác.
• Bước 3: Làm nước sốt, cho cà chua và khoai lang nghiền trộn với bột cà ri vào 1 cái chảo rồi nấu chín. Tắt lửa để nguội rồi cho vào máy xay xay mịn.
• Bước 4: Lấy 1 cái chảo khác, cho lửa vừa phải. Cho lượng khoai băm nhỏ vào nấu 1-2 phút hoặc đến khi khoai bắt đầu thấy dính vào chảo. Trộn đều  bột thì là với nửa chén nước, đổ vào chảo nấu trong vòng 3 phút hoặc đến khi khoai nhừ. Tắt lửa cho rồi đậu đen và cải bó xôi vào trộn đều.
• Bước 5: Rưới nửa chén nước sốt lên khay nướng. Hâm nóng bánh ngô trong lò hấp hoặc chảo rán. Phủ lên mỗi cái bánh ngô một lớp nước sốt mỏng, 1 ít hỗn hợp đậu và khoai lang vào chính giữa. Sau đó gói kín và cuộn lại. Rưới toàn bộ phần nước sốt còn lại lên trên. Và cho vào khay nước
• Bước 6: Nướng trong 20 phút hoặc đến khi chín đều.

Công thức làm khoai lang + đậu đen mang lại cho bạn: 370 calo, 11g protein, 75g tinh bột, 3g chất béo.

Bạn thấy công thức hôm nay thế nào, có dễ làm hay không, nếu thành công đừng quên khoe thành quả của bạn bên dưới comment nha. Chúc các bạn thành công.

Vẫn còn nhiều công thức nấu ăn tăng cân khác đang chờ bạn khám phá, đừng quên theo dõi thường xuyên nhé.