Thịt gà có bao nhiêu protein?Liệu nguồn dinh dưỡng từ gà có đủ để xây dựng cơ bắp, đốt cháy chất béo và bồi đắp cho bạn những múi cơ cuồn cuộn, dẻo dai. Dưới đây là tất cả những gì bạn cần biết về chất dinh dưỡng xây dựng cơ bắp này.
Thịt gà có bao nhiêu protein?
Theo số liệu thống kê của Tổng cục Hải quan, 6 tháng đầu năm 2018, người Việt đã ăn 480 tấn thịt gà mỗi ngày.
Trong một khảo sát khác, 9/10 người báo cáo ăn thịt gà trong vòng hai tuần. Và không chỉ ăn một lần, hoặc thậm chí vài lần một tuần. Lý do hàng đầu mà họ muốn thêm thịt gà vào chế độ ăn kiêng là vì thịt gà lành mạnh và bổ dưỡng. Một chuyên gia dinh dưỡng cũng đồng ý với điều này: Thịt gà là một trong những protein động vật nạc bạn có thể lựa chọn.
Vậy chính xác thịt gà có bao nhiêu protein?
Một miếng ức gà 100g không da nấu chín cung cấp 165 calo, 31g protein. Ngay cả khi nấu miếng ức gà có da, bạn sẽ ăn ít calo và chất béo hơn so với đùi không da.
Ngoài ra một lợi ích cho ức gà là: luôn luôn dễ tìm thấy trong cửa hàng tạp hóa.
Đùi gà cung cấp nhiều sắt và kẽm hơn 50% so với ức gà, và đôi khi nhiều hơn thịt đỏ.
Dưới đây là bảng dinh dưỡng của gà:
Loại thịt (g)
Carb (g)
Fat (g)
Protein (g)
Calo
Đùi gà
0
4
20
119
Đùi gà (có da)
0
15
17
211
Cánh gà
0
4
22
126
Cánh gà (có da)
0
16
18
222
Chân gà
0
9
19
161
Cổ gà
0
9
18
154
Ức gà
0
3.6
31
165
Lưng gà
0
29
20
137
Tim gà
1
9
16
153
Gan gà
0
5
17
116
da gà
0
32
13
349
Tóm lại:
Thịt gà là lựa chọn bổ dưỡng, không chỉ chứa nhiều protein xây dựng cơ bắp và các chất dinh dưỡng tốt cho bạn, mà nghiên cứu còn cho thấy ăn thịt gà (trong chế độ ăn uống khá lành mạnh) có thể giúp giảm cân và kiểm soát insulin, cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Gà có những chất dinh dưỡng nào?
Gà có những chất dinh dưỡng như:
Omega 3
Protein
Phốt pho
Kali
Magie
Sắt
Kẽm
Selenium
Một số vitamin B như niacin, B6, riboflavin
Mặc dù gà không phải là một trong những nguồn thức ăn giàu omega-3 nhất, nhưng thịt gà cung cấp nhiều EPA và DHA omega 3 hơn một số protein có nguồn gốc động vật như thịt bò, thịt cừu, thịt lợn.
So sánh chất dinh dưỡng thịt gà với những loại thịt khác thì Ức gà dành huy chương vàng dinh dưỡng, ức gà là loại giàu protein nhất trên cơ thể gà.
10 Lợi ích sức khỏe mang lại
Gà có hàm lượng protein cao
Ức gà có hàm lượng protein cao và trong mỗi 100 gram ức gà thì có tới 31 gram protein. Protein là chất cần thiết để xây dựng cơ bắp mạnh khỏe cho cơ thể đồng thời có thể ngăn ngừa sự mất mát của cơ bắp. Mỗi người chúng ta cần ăn 1 gram chất đạm mỗi ngày, vì vậy tiêu thụ ức gà sẽ đáp ứng được yêu cầu đó.
Ngoài ức gà ra thì các bạn cũng nên tham khảo Danh sách các thực phẩm giàu protein cho người tập thể hình để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày của mình nhé!
Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều protein trong 1 ngày cũng rất có hại cho sức khỏe, thậm chí còn khiến các bạn bị gút nữa, các bạn cần có 1 chế độ ăn khoa học và hợp.
Click ngay để biết: 1 ngày nên ăn bao nhiêu protein để tăng cơ bắp tốt nhất
Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất
Ức gà chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin B, rất hữu ích trong việc ngăn ngừa các bệnh như đục thủy tinh thể và các rối loạn da khác nhau; giúp giảm sự yếu đuối; tăng cường miễn dịch; điều hòa tiêu hóa; ngăn ngừa chứng rối loạn về tim và ngăn ngừa cholesterol cao.
Điều chỉnh huyết áp
Ức gà được chứng minh là hữu ích trong việc điều chỉnh huyết áp. Do đó, những người bị cao huyết áp nên ăn ức gà sẽ giúp giảm thiểu bệnh.
Giảm cân
Nếu bạn đang không biết ăn gì để giảm cân hiệu quả thì ức gà là thực phẩm tuyệt vời để giảm cân. Những người có kế hoạch ăn kiêng giảm cân nên đưa ức gà vào chế độ ăn sẽ thấy hiệu quả. Vì ức gà có hàm lượng đạm cao giúp giữ cho dạ dày luôn no đủ.
Giảm nguy cơ ung thư
Các nghiên cứu cho biết ăn ức gà có thể làm giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng. Tiêu thụ ức gà thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ ung thư đến một mức độ nhất định.
Giảm nguy cơ cholesterol cao
Lượng cholesterol và chất béo trong thịt đỏ tương đối cao so với ức gà. Ăn ức gà thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ bị cholesterol cao và các loại bệnh tim khác. Do đó cũng giúp giảm nguy cơ đột quỵ.
Chống trầm cảm
Ức gà giàu axit amin được biết đến như là chất tryptophan, giúp cơ thể bạn thư giãn. Nếu bạn đang cảm thấy chán nản, buồn bã hoặc căng thẳng và áp lực, ăn ức gà sẽ giúp tăng mức serotonin trong não, từ đó cải thiện tâm trạng và loại bỏ căng thẳng.
Tăng cường khả năng trao đổi chất
Ức gà có chứa vitamin B6 giúp thúc đẩy phản ứng tế bào chuyển hóa và enzyme, có nghĩa là tiêu thụ ức gà sẽ duy trì được sức khỏe của mạch máu. Ức gà cũng giúp giữ mức năng lượng của bạn cao và tăng cường sự trao đổi chất để cơ thể bạn có thể đốt cháy nhiều calo hơn.
Giúp xương khỏe mạnh
Hàm lượng protein cao trong ức gà giúp giảm sự mất xương. 100 gram ức gà sẽ đủ để đáp ứng một nửa khẩu phần protein hàng ngày của bạn. Phốt-pho có trong ức gà sẽ giúp giữ cho xương, răng và hệ thần kinh trung ương khỏe mạnh.
Tăng cơ, giảm mỡ
Ức gà có hàm lượng protein cao giúp làm nổi bật cơ bắp của cơ thể và tạo cho bạn một vóc dáng mong muốn.
Lưu ý
Tuy giá trị dinh dưỡng tối, nhưng Thể Hình vẫn khuyến cáo bạn nên thay đổi nguồn protein thường xuyên.
Nếu bạn ăn quanh năm suốt tháng chỉ ức gà có thể dẫn đến thiếu chất, chưa kể nó khá ngán. Dù 1 nguồn thực phẩm tốt đến đâu cũng không thể có đầy đủ toàn bộ các chất dinh dưỡng mà con người cần. Thể Hình Channel khuyến cáo chế độ ăn cần đầy đủ thịt, cá, trái cây, rau xanh và các loại hạt để cung cấp thêm các chất béo không bão hòa đơn, chất béo không bão hòa đa, vitamin… mà ức gà thiếu!
Nếu bạn đã thử qua tất cả các cách chế biến ức gà và đang cảm thấy ngán đến tận cố thì có thể tham khảo một số thực phẩm bổ sung Whey Protein dưới đây nhé: Top 10 loại sữa tăng cơ Whey protein tốt và đáng mua nhất hiện nay
Vậy là bạn đã biết thịt gà có bao nhiêu protein, calo và giá trị dinh dưỡng trong gà rồi đúng không nào! Mặc dù gà là nguồn protein rẻ và mang lại nhiều dinh dưỡng nhưng việc ăn đi ăn lại sẽ gây nhàm chán. Hãy nhìn sang sự lựa chọn khác bạn nhé!
